Дизайн-проект ресторану – це складно. У моїх проектах працюють дизайнери, які розуміють особливості ресторанного бізнесу. Ми розробили систему маркетинг-дизайну: враховуємо особливості приміщення, цільову аудиторію та формат закладу, актуальні тренди та звичайно ж, бюджет. Дизайн ресторану має головну мету — успішність проекту.

Що входить у дизайн-проект:

І етап. Маркетинговий концепт дизайну та ескізний проект:

• Концептуальні розробки;
• Обмірювальний план приміщення;
• Архітектурно-планувальне рішення приміщення;
• План розміщення меблів;
• Концептуальні ескізи;

II етап - Робочі креслення та схеми:

• План монтажу/демонтажу стін та перегородок;
• Креслення конструктивних елементів (подіуми, перегородки тощо) із зазначенням матеріалів та кріплень;
• Схема розведення сантехнічної системи, вузли, переріз;
• План підлоги із зазначенням типу покриття, розкладка покриття;
• План стель із зазначенням матеріалів, перерізів та вузлів;
• Розгортки стін із зазначенням оздоблювальних матеріалів та прив'язкою габаритного декору;
• Схема та специфікація дверей;
• План розміщення освітлення;
• План розміщення розеток та вимикачів;
• Креслення барної стійки зі специфікацією матеріалів, підключенням ВК та обладнання;
• Специфікація меблів, техзавдання для виготовлення меблів;
• Креслення фасадної групи, прив'язка вивіски та світильників по фасаду;
• Специфікація та прив'язка елементів декору;
• Техзавдання для для виготовлення авторського декору;
• Відомість оздоблювальних матеріалів;

ІІІ етап. Авторський нагляд:

• Супровід будівельних та ремонтних робіт;
• Коригування проекту, внесення змін під час будівництва та ремонту;
• Підбір матеріалів; розмітка стін;
• Підбір елементів інтер'єру, у тому числі великого та дрібного декору;
• Контроль за виготовленням та розміщенням меблів, барної стійки з обладнанням, елементів освітлення, елементів декору, текстильних виробів, елементів фасадної групи.