Я Ольга Насонова, і я допомогаю створювати успішний ресторанний бізнес вже багато років. З 2003 року моя компанія «Ресторанний консалтинг» створює ресторани в Україні та інших країнах. Я найвідоміший ресторанний консультант в Україні та провідний ресторанний експерт. Про мою репутацію та досвід робити мій та моєї команди краще за все скажуть наші проекти, серед яких багато успішних та відомих закладів.
Головна місія моєї компанії – робити ресторанний бізнес успішним, як на етапі створення, так й при подальшій роботі. З 2020 року я є співзасновником Національної Ресторанної Асоциації Украины НРАУ, в яку входять найкрупніші ресторанні мережі України.
Я та моя команда домопогли відкритись та стати успішніми багатьом закладам.За 25 років роботи в HORECA ми розробили особливу методику, яка може гарантувати успіх новому ресторану, кафе або бару. Перед тим як починати проектувати новий заклад, ми ретельно аналізуємо ринок, враховуємо особливості приміщення або земельної ділянки, конкуренцію та потенційну аудиторію. Ми розробляємо унікальну концепцію закладу, бізнес-план та технологічний проект, дизайн-проект, допомагаємо з підбором персоналу та постачальників. Ми знаємо все про ресторанні тренди, поведінку цільової аудиторії, маємо базу постачальників та персоналу.
Для закладів, що вже працюють, ми проводимо аудит ресторану, маркетинговий та фінансовий. Це дозволяє відповісти на питання: що робити, щоб заклад став успішним. І далі вже рухатись у потрібному напрямку.
