ОБО МНЕ
Меня зовут Оля Насонова, я создаю успешные рестораны и являюсь экспертом №1 в ресторанном бизнесе Украине. С 2003 года моя компания «Ресторанный консалтинг» помогает создавать ресторанный бизнес самого разного формата, а также успешно решать различные проблемы для работающего бизнеса.
Наша основная специализация - открытие ресторанов "под ключ". Прежде чем приступить к работе, тщательно анализируем рынок, учитываем особенности помещения или участка, чтобы создать самое востребованное заведение в этом месте.
Кроме этого, мы регулярно проводим экспертизу ресторанов. Это подробная аналитика, выявление проблемных мест ресторанов и оптимизация работы.
Работу над новым проектом мы всегда начинаем с предварительного анализа: подойдет ли помещение или участок под ресторанный или гостиничный бизнес, и если да, то какой формат будет наиболее успешным. А поскольку мы очень хорошо знаем рынок, тенденции в ресторанном бизнесе и в сфере гостеприимства, наши рекомендации всегда попадают в цель.
Еще одна наша специализация - это экспертиза ресторана. Это аудит работы ресторана, маркетинговые исследования, финансовый анализ — все для того, чтобы выявить различные негативные факторы и исправить их.
Что мы делаем:- Ресторан «под ключ» (от разработки концепции предприятия до открытия);
- Экспертиза ресторана;
- Подбор и анализ помещений для ресторанов;
- Дизайн интерьера;
- Разрабатываем концепцию и бизнес-план;
- Проектируем технологию: кухню и бар;
- Подбираем персонал для наших ресторанов;
