Как менялись интерьеры ресторанов? (статья с моего фб)
Ретроспектива
В конце 90-х и начале 2000ных были модны интерьеры трех видов: Евроремонт, Замковый и Шик-Блеск.
Большая часть недорогих заведений была с Евроремонтом. Конструкции из гипсокартона на потолке и стенах, чистые стены с картинками в рамочках, пол плитка. Вывески - натуральный пластик. В целом, бедненько, но чистенько. Зонтики от пивных поставщиков дополняли всю эту красоту летом.
Замковые интерьеры были в ресторанах подороже. Вообще людей в то время тянуло в рыцарство и феодализм. Стены под камень, полы камень, деревянные балки, кованые светильники, бочки. На это все полагалось навесить картины в рамах, всякие арбалеты и мечи.
Интерьеры типа Шик-Блеск чаще использовались в ночных заведениях. Бархатные диваны и кресла с пуговицами на спинках, люстры под хрусталь, золотые канделябры, шторы, зеркала. Обивка дивана под леопарда была хитом, на нее приходили смотреть. Вообще элементы золота и бриллиантов были везде где можно, даже в туалете. У посетителей создавалось впечатление немыслимой роскоши.
Потом вошли в моду так называемые тематические рестораны. Темы были связаны с героями книг и фильмов, с животными (это в мясных ресторанах - свиньи, быки). Появились национальные рестораны с иностранными названиями: Сан-Тори (значит, японское), Челентано или Феличита - итальянские, Хуторок, Царское село понятно, украинские. В тематическом ресторане обязательно нужно было повесить на стены декор на заданную тему. Ну хоть бы фотографии, если денег мало. Обилие декора просуществовало долго, в принципе, до сих пор он собирает где-то пыль.
На фоне обилия декора вдруг возник лофт - как реакция на сытую жизнь. Знаю лично случай, когда в новом ресторане в стиле лофт гости решили, что не закончили ремонт. И все спрашивали: а когда, когда? Владельцу пришлось зашить панелями некоторым особо ободранные лофтовые места. Лофтовые ободрашки модны в мире до сих пор. А вот в Украине уже нет.
